Итальянские гейзерные кофеварки

Гейзерные кофеварки – отличная альтернатива туркам. Первый прототип появился в 1827 году в Италии и с тех пор практически ничего не изменилось. Осовремененный дизайн предложил Альфонсо Биолетти в 1930 году. Сегодня, пожалуй, в каждом доме кофемана имеется гейзерная кофеварка.

Какими бывают гейзерные кофеварки

Различают два вида:

  • те, что ставят на плиту;
  • электрические гейзерные кофеварки – работают от электросети.

Преимущество второго варианта в том, что вам не нужно следить за приготовлением. Как только кофе сварится, кофеварка отключится. Но есть риск, что рано или поздно нагревательный элемент сломается. Что касается второго вида, то они долговечны. Поэтому, прежде чем купить гейзерную кофеварку, изучите все «за» и «против».

Принцип работы гейзерной кофеварки

Приспособление состоит из двух ёмкостей, разделённых фильтром. Верхняя предназначена для готового напитка, нижняя для воды. В фильтр, который имеет форму воронки, засыпают молотый кофе. На дне верхней ёмкости есть фильтр с уплотняющей прокладкой, а в середине установлена трубка.

Приготовление кофе в гейзерной кофеварке:

  1. Полностью разбираем кофеварку
  2. В нижнюю ёмкость наливаем холодную воду, не превышая уровень предохранительного клапана.
  3. Засыпаем в фильтр молотый кофе. Фильтр должен быть полностью заполненным, но кофе не нужно утрамбовывать.
  4. Очищаем ободок от излишков, ставим в нижнюю ёмкость и прикручиваем обе части друг к дружке.
  5. Ставим кофеварку на плиту и ждем, когда она издаст шипящий звук – это значит, что напиток готов. Оставив кипеть, вы испортите вкус кофе.

Что же происходит во время приготовления? При нагревании воды образовывается пар и растет давление. Постепенно пар под давлением выталкивает кипящую воду, которая проходит через молотый кофе. Полученный напиток попадает в верхнюю ёмкость через трубку. Когда вся жидкость оказывается наверху, кофеварка издает шипение, что говорит о полной готовности кофе.

Где купить гейзерную кофеварку в Киеве

Ассортимент кофеварок велик, но часто они сделаны из тонкого алюминия, а за некачественную пластмассовую ручку при нагревании невозможно взяться. ООО «Компания «Либерти Украина» занимается продажей настоящих итальянских гейзерных кофеварок производителя G.A.T.

Надёжные, стильные, изготовленные в лучших традициях итальянских мастеров. Появившись на вашей кухне, эта кофеварка будет очень долго радовать вас ароматным эспрессо.