Кофейное оборудование

Профессиональное кофейное оборудование – это возможность готовить вкусный, ароматный кофе в больших объёмах. И здесь речь идёт не только о профильных заведениях, таких как кофейни, но и различные пиццерии, рестораны, офисы, отели.

Какое именно кофейное оборудование использовать определяется такими факторами:

1

Уровнем
проходимости
людей

2

Статусом
заведения

3

Финансовыми
возможностями

Поэтому, прежде чем купить кофейное оборудование, продумайте все нюансы. ООО «Компания «Либерти Украина» всегда готова прийти к вам на помощь и порекомендовать аппарат, который станет лучшим помощником в приготовлении вкусного бодрящего напитка.

Принцип работы аппаратов для приготовления кофе

Принцип действия работы кофейного оборудования заключается в том, что находящаяся под давлением нагретая вода, подаётся через молотый спрессованный кофе, а после этого льётся в чашки. Сегодня есть приборы, которые готовят идеальный эспрессо – вязкий, крепкий, ароматный напиток со стойкой пенкой и великолепным послевкусием. Для этого пароводяная смесь под давлением 15 бар с температурой воды 89-95 °C протекает сквозь кофейный помол. Благодаря такой технологии и получается вкуснейший кофе.

Принцип работы приборов для приготовления кофе
Принцип работы приборов для приготовления кофе

На одну такую порцию эспрессо необходимо примерно 7 г спрессованного кофе-порошка, что позволит из 1 кг сырья сделать около 140 порций кофе.

Основной элемент кофемашины – бойлер. Его ёмкость зависит от бренда и количества групп. В среднем, на группу – 5 литров (для двухгруппных кофемашин – 10 литров).

У НАС ВЫ СМОЖЕТЕ КУПИТЬ ТАКОЕ КОФЕЙНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ:
Виды оборудования для кофе

Рожковые модели

Их устанавливают в заведениях с огромным ассортиментом кофе. Встроенная кофемолка отсутствует, наполнение холдера осуществляет бариста. В данном случае вкус напитка зависит исключительно от профессионализма специалиста. Изначально зёрна перемалываются в кофемолках с дозатором, а после помещается в холдер для 1-2 чашек эспрессо.

Полуавтоматические рожковые модели

Здесь также процесс приготовления контролирует бариста. Он следит за настройкой помола, запрессовку перемолотого кофе в холдер и временем приготовления. Остальные задачи выполняет техника. Полуавтоматическое оборудование обладает кнопками для каждого из узлов, работа прекращается только после нажатия той или иной кнопки.

Автоматические рожковые модели

Самые простые в использовании – нужно всего лишь засыпать молотый кофе в холдер и нажать кнопку. Такие аппараты имеют различие в плане дозировки воды. Ресторанам с большим выбором кофейных напитков лучше приобретать многофункциональные аппараты, при помощи которых можно готовить порядка 150 порций эспрессо, используя 1 кг зёрен.

Суперавтоматы

Такое оборудование для приготовления кофе имеет встроенную кофемолку. Засыпав зёрна, стоит лишь нажать кнопку, и машина совершит помол, определит дозировку, спрессует кофе, прольёт воду под высоким давлением и отправит отработанный кофе в специальный контейнер. В таких машинах есть индикация, которая позволяет следить за процедурой приготовления напитка.

Где купить профессиональное кофейное оборудование в Киеве

Для тех, кто ищет кофейное оборудование для массового использования, мы предлагаем широкий ассортимент кофемашин от лучших производителей – Saeco Professional и Nero Aroma. Гарантируем высокое качество предоставляемой техники, а также компетентность при решении вашего вопроса. Ознакомьтесь с нашими товарами, и звоните нам – договоримся!

оборудование в Киеве
оборудование в Киеве
top
У НАС ЕСТЬ СВЕЖАЯ НОВОСТЬ ДЛЯ ВАС